НамберВан, Проблем с разведеием в принципе нет. Проблемы есть с выращиванием малька. процент выхода зависит от количества уделенного внимания, качества воды, аэрации. Выращивание в замкнутых системах - вопрос больше теоретический чем практический. Главная ошибка не получения товарного рака: это отсутствие продуманного технологического процесса и не правильная организация самого производства.